Regno Veg
Menù Vegetariano/Vegano
La cucina del Sud Italia offre infinite possibilità per chi sceglie un’alimentazione vegana o vegetariana. Basata sui principi della dieta mediterranea, questa proposta celebra piatti genuini e nutrienti, ricchi di sapori autentici e ingredienti locali. Ecco il nostro menù:
Antipasti
- Parmigiana di Melanzane (versione vegetariana con mozzarella di bufala o vegana con besciamella vegetale)
- Verdure grigliate con olio extravergine d’oliva aromatizzato
Primi Piatti (a scelta):
- Orecchiette con cime di rapa
- Spaghetti al pomodoro del piennolo e basilico fresco
- Pasta fresca con fagioli
- Pomodori al forno ripieni di riso
Zuppe (a scelta):
- Cavolo cappuccio e patate
- Porri e finocchi
- Zucca e cavolo nero
- Crema di zucca, carote e mais
Secondi Piatti (a scelta):
- Melanzane ripiene di couscous alle verdure
- Peperoni arrostiti con capperi e olive
- Polpette di melanzane
Dolci
- Torta caprese al limone (vegetariana)
Costo €30,00 a persona
(incluso acqua, caffè e limoncello; escluso vino)