Cibo e Territorio: l’importanza di valorizzare i Prodotti Locali
In un’epoca in cui la cucina si sta riscoprendo come veicolo culturale e ambientale, parlare di valorizzazione del territorio significa anche parlare di prodotti tipici campani, di qualità, stagionali e a chilometro zero. Da SoloSud Napoli, questa filosofia è alla base di ogni piatto: raccontare la Campania attraverso il cibo.