Lista dei Vini

L’obiettivo è creare la giusta armonia fra gli odori e i sapori del vino e del piatto gustato.

Ogni piatto ha il suo vino ideale di accompagnamento che va servito alla temperatura corretta.

È importante considerare le varie tipologie di vino, rosso e bianco, spumante, liquore, passito, bianco vivace, rosso di struttura, rosato, bianco morbido, aromatico, rosso di buon corpo, ognuna con il suo livello di invecchiamento ed importanza, per poter offrire un buon abbinamento tra ricette della tradizione campana e l’ampia selezione di vini del Sud Italia.